Ubuntuteranga : l'Afrique à votre table à Montréal
Bienvenue chez Ubuntuteranga, où la tradition africaine rencontre la modernité montréalaise. Nous vous invitons à un voyage culinaire unique, riche en saveurs et en découvertes. Découvrez notre passion pour une cuisine authentique et innovante. Entrez et faites partie de notre histoire gustative.
Notre histoire culinaire
Chez Ubuntuteranga, nous sommes animés par le désir de partager la richesse et la diversité de la cuisine africaine. Notre équipe dévouée s'engage à créer des plats qui racontent une histoire, mélangeant techniques traditionnelles et une touche contemporaine, le tout avec un profond respect de la qualité et des saveurs authentiques. Chaque plat est une célébration.
Notre vision
De nos débuts modestes à notre présence actuelle à Montréal, nous avons évolué grâce à notre dévouement à l'excellence et à notre passion pour l'innovation. Chaque étape de notre parcours a renforcé notre conviction dans le pouvoir de la cuisine pour rassembler les gens et célébrer les cultures. Nous sommes fiers de partager notre vision avec vous.
Notre menu
Entrées
Beignets d'accra - 12,00 $
Beignets croustillants à base de légumes et d'épices africaines, servis avec une sauce piquante maison.
Salade mandingue - 14,00 $
Mélange frais de légumes croquants, mangue, arachides et poulet grillé, assaisonné d'une vinaigrette légère aux agrumes.
Brochettes de bœuf suya - 15,00 $
Tendres morceaux de bœuf marinés dans un mélange d'épices suya, grillés à la perfection et accompagnés d'oignons frais.
Mini-fatayas - 11,00 $
Petits chaussons farcis à la viande ou aux légumes, frits et servis avec une sauce tomate épicée.
Plats principaux
Thieboudienne - 28,00 $
Plat national sénégalais : poisson frais, riz et légumes mijotés dans une sauce tomate riche.
Yassa au poulet - 26,00 $
Poulet mariné au citron et oignons, mijoté jusqu'à tendreté, servi avec du riz blanc.
Desserts
Thiérakh - 10,00 $
Couscous de mil sucré, lait caillé et fruits secs, un dessert traditionnel rafraîchissant.
Salade de fruits exotiques - 9,00 $
Mélange de fruits frais de saison, agrémenté d'une touche de miel et de menthe.
L'art de la cuisine africaine
Nous sommes fiers de notre adaptabilité et de notre engagement envers l'excellence dans tous les aspects de notre service. Découvrez ce que nous avons à offrir et laissez-vous transporter par nos saveurs uniques. Chaque plat est une œuvre d'art.
"Ubuntuteranga offre une expérience culinaire inoubliable ! Les saveurs sont incroyables et le service est impeccable. Une vraie perle à Montréal."
Sophie L.
"Chaque plat est une œuvre d'art. J'ai été transporté en Afrique à chaque bouchée. Le Yassa au poulet est un incontournable !"
Marc D.
"L'ambiance est chaleureuse et la nourriture exquise. Ubuntuteranga est devenu mon restaurant africain préféré à Montréal."
Fatou K.
Contactez-nous
[[adresse du restaurant]]
Montréal, Québec, Canada
Heures d'ouverture
Lundi - Samedi
17h - 22h
Téléphone
Courriel